Bobuns
Nems
Boissons
Desserts
Émincé de boeuf, crevette et nem au porc, sur une base de salade composée, vermicelles de riz, herbes fraiches, cacahuètes, oignons frits et sauces de la maman.
Crevettes sautées au wok, oignons caramélisés, légumes, sur une base de salade composée, vermicelles de riz, herbes fraiches, cacahuètes, oignons frits et sauces de la maman.
Légumes du jour, tofu frais, sur une base de salade composée, vermicelles de riz, herbes fraiches, cacahuètes, oignons frits et sauces de la maman.
Un nouveau bobun proposé par le chef chaque mois en fonction de la saison, de son inspiration et de vos retours, n’hésitez pas à nous partager vos idées.
Où nous trouver ?
Tu connais l'histoire de La maman Good Viet food ?
La maman c'est l'histoire de Mme LE et de son fils Tété qui depuis 20 ans sur Lyon s'attachent à proposer tous les jours une cuisine vietnamienne familiale qui repose sur 3 valeurs simples, le goût, la générosité et la qualité de chaque plat.
Après avoir fondé l'Indocafé en 2003 et avoir reçu le prix du meilleur Bobun de France, Mme LE, son fils, sa fille et une équipe d'amis ont décidé de créer la marque de street food vietnamienne La maman avec les mêmes valeurs pour proposer une cuisine asiatique simple, généreuse et authentique.
La maman Good Viet Food Bobuns & nems
Actualités
La maman a été invitée à la soirée anniversaire des Toques Blanches Lyonnaises pour faire déguster son fameux Bobun à plus de 150 chefs et invités lyonnais, tous fous de cuisine. Une magnifique soirée et quelques belles rencontres.
La maman ouvre son premier point de vente en dehors de Lyon dans les fameuses Halles Mazerat de Saint-Etienne, un lieu classé parmi les 49 lieux les plus inspirants au monde dans le domaine de la restauration ! Bobun Simone, Colette ou Rosalie, nems à la fourme de Montbrison, au poulet, à la crevette ou banane chocolat 🙂
Nous sommes ravis de rejoindre les commerçants déjà installés dans ce lieu emblématique de la cité stéphanoise.
Nous sommes ravis de rejoindre les commerçants déjà installés dans ce lieu emblématique de la cité stéphanoise.
